西安：规范中小长自从运营食堂食物平安操做

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分类：食品安全资讯
作者： SG·亚洲胜游
发布时间：2025-10-21 09:32
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　　《》明白，全市通俗中小学校（含教育部分举办的中等职业学校）、长儿园和特地学校的自从运营食堂，需遵照“防止为从、属地办理、学校落实”根基准绳，规范施行“日管控、周排查、月安排”风险动态办理机制，全面实施“十同一六到位”尺度，严酷落实从进货检验到储存加工等各环节岗亭义务制，确保校园食物泉源可溯、过程可控、风险可防。“十同一”笼盖原料采购、进货检验、原料储存、加工分餐、食物留样、清洗消毒、健康办理、烧毁物办理、消息公示、实现全过程尺度化办理。“六到位”则从总监配备、义务落实、培训查核、问题整改、舆情措置、无害生物防治六方面强化系统办理，要肄业校全面提拔办理效能。

　　本报讯（记者冯丽）近日，西安市教育局结合印发《西安市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安办理工做》，全面规范全市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安操做，切实保障师生饮食平安。

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