银川市市场监视办理局西夏区召开集体会餐餐饮

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分类：食品安全动态
作者： SG·亚洲胜游
发布时间：2026-02-22 18:48
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　　春节临近，宴席等集体会餐勾当添加，为切实建牢春节期间食物平安防地，2月4日，银川市市场监视办理局西夏区召开集体会餐餐饮单元警示约谈会暨食物平安培训会。各市场监管所法律人员、辖区大中型餐饮单元担任人、食物平安总监及食物平安员加入会议。

　　会议培训环绕《食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》《餐饮办事食物平安操做规范》，聚焦原料采购检验、场合卫生、设备设备、加工制做过程管控、从业人员健康办理、食物添加剂利用等环节环节开展详尽，并连系日常查抄发觉问题强化风险警示，提拔餐饮单元规范操做能力。同时，指点各大中型餐饮单元参会人员熟练控制线上存案流程，落实会餐存案轨制。

　　下一步，西夏区将加大节日期间查抄频次，督促餐饮单元落实从体义务，全力保障好群众节日饮食平安。（黄秋瑾）。

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