“以前蒸200个馒头要盯着火候，现正在设定好法式就能从动完成。”新安拆的智能蒸饭车让涞源县第二中学伙食员陈师傅轻松不少。本年以来，县财务投入80余万元，为全县15所学校高风险食堂硬件设备进行提拔，食堂扶植尺度化从60%跃升至95%。

　　这种通明化办理得益于“三维联动”监管系统。本年秋季开学初，县市场监管局正在突击查抄中发觉某乡镇小学存正在食材储存不规范的问题，当即下达整改通知书。“我们成立了问题台账，156个雷同问题已全数销号。”县教体局从任科员崔聪慧说。

　　这一暖心变化是涞源县立异奉行“校园餐”“1133”办理机制的成果。“1133”即：以“一个思惟”引领标的目的，非营利性准绳，将平安、公益、规范贯穿办理全过程；以“一个明白方针”建牢根底，通过推进“四化扶植”（中小学食堂根基实现扶植尺度化、运营公开化、办理规范化、监视常态化扶植方针）和实现“8个100%达标”（“三防”设备配备率、陪餐轨制落实率、从业人员培训率、炊事监视家长委员会笼盖率、师生家长赞扬办结率、义务督学每月进校开展督导笼盖率、鞭策办理规范化、尺度化；以“三个三协同机制”织密保障收集，通过建立外部监管三维联动系统（食物平安监管、实施采烹就餐三项质量提拔工程、深化内部办理三沉保障机制（办理效能、办事质量和平安樊篱），让山区学生的每一餐既平安又暖心。

　　“今天的三荤一素套餐比上个月多了一个鸡腿，但价钱仍是7元钱！”这几天，省市涞源县第一小学教育集团的学生们发觉，现正在学校食堂不只每顿都有三菜一汤，还经常换开花样，且加菜不加价。暖正在心里。”学生家长刘密斯说。

　　“‘校园餐’办理必需守住平安底线，公益非营利属性。”涞源县教体局党组、局长秦龙多次正在全县“校园餐”专项会上强调。该县明白了学校食堂食材收入占比：规模较大学校要达到70%摆布，规模较小学校不低于60%。

　　食材质量的提拔更让师生受益。记者正在王安镇中学看到，每筐蔬菜上都贴着二维码，扫码就能查看产地、检测演讲。“我们成立了‘平台集采+学校监视’双安全机制，食材及格率连结100%。”平台担任人梁蓝天说。