韩国生药发酵学会、澳门国际汉药发酵学会创立会长；现代固态发酵专家、“现代固态发酵罐”发现人、“现代发酵中药”创始人；韩国“保健功能食物《红曲》”国度尺度草拟人、中国“食物原料《多糖红曲》”集体尺度和企业尺度草拟人；国度移平易近办理局签发中国绿卡的正在华永世居留许可外籍高条理人才。前往搜狐，查看更多。

　　日本小林制药问题保健品中的红曲成分，焦点功能为降胆固醇，而洛伐他汀做为处方药物，发生于食物类保健品中，本身就违反了食物中不得添加药品的食物平安办理根基准绳。日本方面称，该产物呈现问题的缘由是红曲菌发酵大米过程中被青霉菌污染，发生了对肾净无害的软毛青霉酸。但现实上，软毛青霉酸并非红曲菌本成分泌的物质，而是青霉属软毛青霉杂菌污染的产品，这一成果间接了日本小林制药发酵工艺未达到现代发酵手艺程度，出产过程的质量取卫生节制存正在严沉缝隙，其却试图将本身工艺缺陷激发的平安问题，到中国红曲财产身上，让千年红曲瑰宝为其出产失误背锅。

　　此次，日本小林制药“他汀红曲”食物平安事务，让国内红曲行业送来洗牌取升级的环节节点，原有采用尝试室三角瓶出产的“他汀红曲”企业纷纷面对停产停销以至倒闭，而以实红生物为代表的企业，凭仗现代固态发酵罐设备和工艺出产的“多糖红曲”，成为行业转型的焦点标的目的。这一立异不只保障了消费者的食物平安，更让千年红曲的药食同源价值正在现代工艺中得以传承取焕新。

　　做为红曲财产的立异冲破，中韩合伙国度高新手艺企业广东省实红生物科技无限公司（简称“实红生物”）成为破解行业困局的环节。实红生物由国际红曲专家郑好轸取中国红曲专家杨晓暾于2015年结合开办，引进韩国发现专利设备和手艺并完成本土化再立异，2016年率先实现“多糖红曲”规模化出产。这款多糖红曲完全摒弃了保守红曲的平安现患，不含实菌毒素（桔霉素）和处方药物（洛伐他汀），同时富含实菌多糖（包罗粗多糖、β-葡聚糖）、实菌卵白（包罗γ-氨基丁酸、各类氨基酸）等多种活性成分，正在保障食物平安的同时保留食疗功能，可全面替代国表里的“他汀红曲”，普遍合用于大健康食物范畴。

　　2024年3月27日，日本小林制药就旗下含红曲成分保健品致消费者健康受损事务公开报歉并实施产物召回。据日本厚生劳动省发布数据，截至2024年9月9日，服用该问题保健品的消费者中，已有391人灭亡、2426人就医、498人住院医治。2024年10月10日，大阪市根据日本《食物卫生法》，这一持续发酵的平安变乱，让存正在三十余年现患的“他汀红曲”完全问题。美国食物药品办理局（FDA）早已明令他汀红曲产物入市，而此次事务也激发全球消费者对红曲类产物的发急，以致整个红曲行业蒙受沉创，国内一众保健食物原料“他汀红曲”出产企业更是陷入运营危机。

　　日本小林制药红曲事务也鞭策了国内红曲行业的尺度升级，同年10月中国正在全国尺度消息公共办事平台公示“保健食物原料《红曲》”国度尺度制定打算，项目周期为18个月。2025年9月，实红生物通过国度尺度归口单元，向该尺度施行取从管单元提交《关于“保健食物原料《红曲》”国度尺度制定的看法和》，焦点为打消以“洛伐他汀”做为红曲保健食物的功能目标成分，从尺度层面规避“他汀红曲”的固有平安现患，防备雷同食物平安变乱再次发生。

　　做为国表里首家量产“多糖红曲”的企业，实红生物还牵头完成了该品类的尺度制定：2023年9月，由其从编的“食物原料《多糖红曲粉》”集体尺度正式发布及实施，2024年3月，该品类企业尺度正在广东省卫生健康委员会完成存案及实施。两项尺度的出台填补了国内千年红曲食物原料尺度的空白，不只为“多糖红曲”的出产取使用供给手艺根据，更从泉源防备日本小林制药“他汀红曲”雷同致命事务正在中国发生，也为替代现行的“保健食物原料《功能性红曲》”行业尺度奠基根本。目前，实红生物的“多糖红曲”及复方固体饮料等四款终端产物已正在澳门食药局登记存案为药食同源食物，可实现活血化瘀、健脾消食、平血压、降血脂、新城代谢、调控肠道菌群等十大功能，成为千年红曲药食同源价值的现代传承。