为切实建牢全市期间餐饮食物平安防地，有序的饮食，白银市市场监视办理局提高坐位、强化义务担任，聚焦餐饮办事环节环节提前谋划、精准施策、全面排查，结实推进期间食物平安保障各项工做落地收效。此次保障工做，市市场监管局紧扣“泉源防控、全程监管、制定食物平安保障工做方案和应急预案，成立食物平安保障工做带领小组，明白监管沉点、义务分工和操做流程，建立“带领牵头、科室落实、专人担任”的工做系统。2026年2月2日，市局党组、局长赵玉华带队深切白银饭馆、万昌大酒店、白银马成全餐饮无限公司开展食物平安保障督导查抄。沉点环绕从业人员健康办理、食材采购索证索票、原料储存前提、加工操做规范、餐饮具清洗消毒、食物留样办理等环节环节开展详尽排查，现场扣问欢迎单元食物平安办理轨制落实、会议菜单制定等环境，对拟供应的会议菜单进行严酷审查，一一排查高风险菜品，从泉源降低饮食平安风险。查抄组要求各欢迎餐饮单元要切实扛起食物平安从体义务，严把食材进货检验、加工制做、成品留样等每一道关口，确保食物原料来历可溯、质量及格；监管人员要以“不时安心不下”的义务感，紧盯环节环节、狠抓细节落实，从严从实开展监视查抄，全力保障期间食物平安。下一步，市市场监管局将持续加强食物平安保障工做，对各欢迎单元实行全程驻点监视，以最严酷的尺度、最结实的行动，守护取会人员“舌尖上的平安”，为全市胜利召开保驾护航。